Opor Ayam Istimewa Hidangan Spesial Lebaran

Banyak diantara kita menggunakan bumbu-bumbu siap pakai untuk membuat opor ayam. Kadang karena malas atau tidak tahu bumbu opor tersebut. Untuk hari bahagia ini, saya menampilkan resep opor istimewa yaitu dengan pendamping-pendamping yang sesuai saat lebaran. Pasti akan jadi menu makanan khas saat lebaran.

Resep Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor ayam istimewa spesial lebaran

Bahan :

• Ayam Kampung
• Telur Ayam
• Ketupat / Lontong

Bumbu :

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Kemiri
• Merica
• Ketumbar
• Jahe
• Sebuah Cabe Merah
• Daun Salam
• Batang Sereh
• Daun Jeruk
• Santan Kental
• Bawang Goreng (untuk taburan)
• Laos

Cara Membuat Opor Ayam Istimewa :

1. Haluskan bumbu-bumbu dan tumis hingga harum.

2. Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, laos dan batang sereh.

3. Masukkan potongan ayam dan masak hingga kuah menyusut.

4. Keluarkan bumbu-bumbu utuhnya dan hidangkan di piring saji dengan diberika taburan bawang goreng.

5. Sajikan dengan lontong atau ketupat dan telur rebus.

6. Sajikan dengan sambal petis.


Selamat lebaran dan selamat menikmati hidangan istimewa bersama keluarga!