Bakwan Sayur : Gorengan Bervitamin

Bakwan Jagung sudah sering ibu sediakan di meja makan. Disamping sebagai lauk bisa juga dipergunakan untuk makanan ringan. Bakwan Sayur adalah variasi bakwan goreng yang bisa bunda sajikan untuk keluarga. Rasanya lezat namun banyak mengandung vitamin karena terdapat berbagai sayuran disana.

Bakwan sayur

Bahan :

• 400 gr Tepung Terigu
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Jagung Manis disisir
• Brokoli iris kecil2
• Tahu kukus sebentar iris kecil2
• Wortel serut kasar
• Buncis iris tipis
• Daun sop iris tipis
• Bawang bombay

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Lada halus
• Gula sedikit

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam bahan semuanya. Aduk pelan2
2. Jerang minyak hingga panas
3. Gunakan sendok entong panjang untuk mencetak, atau apabila ibu mengingkan langsung dicetak di wajan.
4. Balik apabila sudah berwarna keemasan dan angkat.
5. Hidangkan dengan rawit atau sambal botol.