Buah Alpukat, Makanan Sehat untuk Melawan Stroke dan Diabetes

Buah alpukat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh biasanya diolah menjadi jus buah yang nikmat. Buah alpukat yang banyak dinikmati ini tidak saja nikmat, akan tetapi mengandung manfaat yang besar untuk kesehatan. Orang yang makan alpukat memiliki kadar lemak dan kolesterol "baik" yang lebih tinggi.

Manfaatkan musim buah alpukat untuk mendapatkan manfaat dari buah yang nikmat diolah menjadi jus.

Indeks massa tubuh yang lebih rendah, atau rata-rata sekitar 3,4 kilogram lebih ringan daripada orang yang menghindari alpukat, sehingga mereka lebih langsing. Selain itu mereka juga 50% lebih kecil memiliki risiko sindrom metabolik, yang dikaitkan pada penyakit jantung, stroke dan diabetes tipe 2.

Riset yang dimuat Nutrition Journal juga mengindikasikan bahwa penyuka alpukat juga memiliki kadar kolesterol yang lebih baik dan risiko lebih rendah mengidap penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Hasil ini mungkin tak pernah diduga sebelumnya, sehingga para peneliti menyarankan agar orang dapat meningkatkan konsumsi buah alpukat.

Selain memiliki manfaat kesehatan, buah alpukat cocok untuk menu diet sehat untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. konsumsi alpukat ternyata mampu meningkatkan kualitas pola makan dan tingkat asupan nutrisi, mengurangi asupan gula tambahan, menurunkan berat badan, BMI, dan lingkar pinggang.

Para pemakan alpukat juga memiliki asupan nutrisi penting tertentu yang lebih tinggi, termasuk 36 persen makanan berserat, 23 persen vitamin E, 13 persen magnesium, 16 persen kalium, dan 48 persen vitamin K.

Selain itu, para pemakan alpukat juga memiliki asupan lemak sehat lebih tinggi (18 persen lemak tak jenuh tunggal dan 12 persen lemak tak jenuh ganda) dan lemak total (11 persen lebih) ketimbang non-pemakan alpukat, meski asupan kalori rata-rata kedua kelompok tersebut adalah sama.

Bagaimana? pasti anda semakin tertarik untuk menikmati buah Alpukat bukan? apalagi di beberapa daerah di Indonesia, buah alpukat sudah mudah ditemui karena sedang musim. Salam sehat!


Sumber: Duniafitnes.com

Mengobati Kulit Terbakar Sinar Matahari

Paparan sinar Ultraviolet (UV) yang terlalu lama pada kulit bisa menyebabkan kulit terkena iritasi dan bahkan terbakar. Karena itulah mereka yang suka berjemur di pantai terlebih dahulu harus menggunakan Sunblock untuk melindungi kulit.

Namun, jika anda kulit terlanjur rusak akibat terbakar sinar matahari, anda tidak perlu khawatir karena tips berikut ini mampu mengobati kulit yang rusak akibat terbakar sinar matahari.

1. Kompres dengan air dingin

Ini berfungsi untuk menenangkan kulit dan membantu menyembuhkan kemerahan pada kulit akibat terbakar sinar matahari. Alternatif lain dengan merendam kain dalam air dingin dan menerapkannya pada kulit.

2. Gunakan jus tomat

Obat rumah alami yang bisa Anda gunakan adalah jus tomat. Gunakan beberapa buah tomat segar dan kayu cendana, lalu oleskan campuran tersebut pada kulit Anda. Jus tomat akan menenangkan kulit Anda dan menyembuhkan pembengkakan. Anda bisa menambahkan es pada campuran ramuan tersebut. Biasanya ramuan ini cocok untuk semua jenis kulit, tetapi jika ada reaksi, segera bilas dengan air.

3. Oleskan jus lidah buaya

Jus lidah buaya akan membantu menyembuhkan luka bakar dan ruam. Lidah buaya juga dipercaya dapat menyembuhkan luka sengatan matahari dalam waktu singkat. Jika tidak ada jus lidah buaya, Anda bisa menggunakan gel lidah buaya. Hati-hati dengan kulit sensitif jika iritasi segera cuci dengan air.

4. Beri pelembap

Lembapkan kulit Anda jika kulit terlihat melepuh akibat sengatan matahari. Kemerahan ini dapat Anda sembuhkan dengan menggunakan pelembap kulit. Gunakan dua sampai tiga kali sehari untuk penyembuhan.

5. Minum yang banyak

Minum banyak cairan juga akan membantu Anda menyembuhkan sengatan. Minum enam sampai tujuh gelas air atau konsumsi teh herbal dan jus. Selama Anda terhidrasi, kulit Anda akan terhindar dari kekeringan.

Nah, itulah beberapa tips yang bisa Anda coba untuk mengobati kulit melepuh akibat terbakar sinar matahari. Selamat mencoba.

Cara Membuat Lempok Durian yang Enak

Lempok durian legit dan lezat

Setelah mengetahui berbagai manfaat yang terkandung dalam lezatnya buah durian, mari berkenalan dengan salah satu olahan buah durian yang khas yakni lempok durian. Lempok atau dodol durian ini merupakan panganan yang berbahan dasar utama buah durian yang dimasak dengan gula tanpa menggunakan ketan.

Lempok durian dapat ditemukan dengan mudah didaerah Kalimantan Barat dan Sumatra Barat. Seperti umumnya jajanan melayu yang legit, lempok durian memiliki citarasa legit khas durian yang membuat ketagihan. Bagi anda yang penasaran bagaimana rsanya, anda dapat mencoba membuatnya dirumah. Berikut cara membuat lempok durian yang dapat anda coba;

Resep Lempok Durian

Bahan

• 4-5 kg Durian matang, kupas, pisahkan daging buah dari bijinya, sisihkan.
• 1 kg Gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat

1. Campurkan gula pasir dan garam pada daging buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya.
2. Panaskan wajan diatas tungku. Masukkan semua bahan.
3. Dengan api sedang terus aduk bahan diwajan lebih kurang 2-3 jam lamanya.
4. Angkat lempok yang telah matang jika tidak lagi lengket diwajan.
5. Lempok siap dinikmati atau dikemas untuk dijual.

Sangat mudah membuat lempok durian. Anda dapat mencobanya dirumah untuk sekedar sebagai variasi jajanan keluarga atau mungkin anda berpikir untyuk memulai usaha produksi dan menjual lempok durian akan sangat bagus sekali. Apalagi harga pasaran lempok durian yang relatif mahal dan penggemarnya yang banyak. Silahkan mencoba!

Baca juga : Cara Memilih Buah Durian yang Kualitasnya Bagus

Makanan Sehat yang Melembutkan Kulit Wanita

Kulit lembut dan cerah adalah idaman para wanita, siapa sangka bahwa kulit lembut tidak mesti didapatkan lewat penggunaan berbagai macam kosmetik? Yap, cukup dengan mengkonsumsi makanan sehat saja seperti beberapa jenis buah-buahan dan sayuran.

Makanan sehat yang kita konsumsi tidak hanya bermanfaat untuk memberikan kita energi yang cukup untuk beraktifitas, atau memberikan manfaat lain untuk kesehatan. Makanan yang sehat juga memberikan manfaat untuk kecantikan alamiah kita. Nah ada baiknya pola makan sehat kita diramu ulang lalu membangun gaya hidup dengan mengkonsumsi makanan sehat yang kaya manfaat.

Lalu makanan sehat apa saja yang memiliki kontribusi penting untuk melembutkan dan mencerahkan kulit? Berikut ini adalah jenis makanan sehat yang berasal dari buah-buahan dan sayuran untuk melembutkan kulit sebagaimana dilansir dari situs Boldsky.com.


1. Buah Pepaya

Selain kaya akan vitamin C, buah pepaya juga mengandung banyak vitamin A, E dan antioksidan yang dapat mencerahkan kulit, menghilangkan noda hitam dan bekas jerawat. Anda dapat menggunakannya sebagai masker wajah atau scrub. Pepaya juga dapat membersihkan sistem dan memperlancar siklus menstruasi.


2. Buah Tomat

Sayuran berwarna merah ini merupakan sumber yang kaya likopen (tipe modifikasi dari karoten). Selain baik untuk kesehatan kulit, tomat juga membantu menurunkan berat badan dan mencegah kanker.


3. Buah Stroberi

Buah stroberi merupakan sumber makanan yang kaya vitamin C. Untuk mendapatkan kulit yang cerah dan putih, sertakan stroberi dalam menu harian Anda.

Tujuh makanan ini dapat mencerahkan kulit secara alami. Selain itu, makanan bernutrisi baik untuk merawat kesehatan tubuh dan kulit dari dalam. Tubuh yang sehat memancarkan kecantikan kulit yang sempurna.


4. Buah Kiwi

Buah kiwi sangat kaya akan vitamin C, yang dapat membuat kulit tampak putih secara alami. Anda dapat langsung mengonsumsi kiwi atau memakainya sebagai masker.


5. Wortel

Wortel kaya akan vitamin C dan karoten. Wortel juga dikenal sebagai salah satu sayuran terbaik yang memiliki banyak manfaat untuk kulit dan rambut. Untuk mendapatkan hasil maksimal, konsumsi wortel atau jus wortel secara teratur.


6. Bit merah

Sayuran berwarna merah ini kaya akan zat besi dan vitamin yang dapat membersihkan pori-pori kulit, memperlancar aliran darah dan mencerahkan kulit. Minum segelas jus bit setiap hari. Untuk hasil maksimal, gunakan bit sebagai masker.


7. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau tidak hanya baik untuk kulit, tetapi juga tubuh secara keseluruhan. Sayuran ini sangat kaya akan vitamin, nutrisi dan mineral.


Dapatkan manfaat alami dari buah dan syuran dengan rutin mengkonsumsinya, ataupun memanfaatkannya sebagai bahan kecantikan alami. Dengan konsumsi makanan sehat secara rutin, Kulit lembut dan cerah akan jadi milik anda.

Manfaat dan Khasiat Buah Pisang untuk Kesehatan

Manfaat dan khasiat buah pisang sebagai obat tradisional untuk kesehatan. Buah pisang mempunyai nama latin Musa paradisiaca dari keluarga musaceae. Ada banyak jenis pisang dengan bentuk dan warna berbeda-beda, meskipun hampir semua berwarna kuning ketika sudah matang. Berdasarkan cara mengkonsumsinya, pisang dibedakan menjadi dua golongan.

Pertama, pisang yang dikonsumsi dalam bentuk segar (dalam bahasa Inggrisnya disebut banana). Termasuk jenis ini pisang ambon, pisang susu, dan pisang raja.

Kedua, pisang yang dikonsumsi setelah diolah (dalam bahasa Inggris disebut plantain). Misalnya pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli.

Kandungan vitamin dan mineral dalam buah pisang: Kadar antioksidan pada pisang termasuk tinggi, khususnya betakaroten (vitamin A). Kandungan energi pada pisang instan sehingga bermanfaat dalam menyediakan kebutuhan kalori sesaat. Karbohidrat pada pisang adalah karbohidrat kompleks. Pisang juga mengandung vitamin B kompleks, C, dan E, asam folat, yodium, zat besi, magnesium, kalium, seng, dan tryptophan.

Beberapa manfaat dan khasiat buah pisang untuk kesehatan tubuh dan mengobati berbagai penyakit antara lain:

Meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin A, C, dan B6 yang terkandung dalam pisang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

Mengatasi PMS (Pra Menstruasi Syndrom)
Tryptophan (asam amino dengan efek penenang alami) yang terkandung pada pisang dapat memperbaiki suasana hati secara alami dan mengurangi sindroma pramenstruasi. Vitamin B6-nya membantu mengurangi perasaan depresi pada perempuan saat menstruasi. Kalsiumnya dapat memperbaiki siklus menstruasi.

Obat hipertensi (tekanan darah tinggi)
Kandungan kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit sehingga tekanan darah terkendali. Kandungan seratnya yang mampu mengikat lemak dapat mencegah terbentuknya plak yang berdampak naiknya tekanan darah.

Mencegah penyakit jantung
Vitamin C dan flavonoid pada pisang yang bersifat antioksidan mencegah oksidasi lemak penyebab penyakit jantung. Kaliumnya merupakan tonik yang baik bagi jantung. Serat pektinnya ikut berpengaruh dalam membantu menurunkan kolesterol.

Kesehatan janin
Ibu hamil disarankan makan pisang karena kandungan asam folatnya mudah diserap janin.

Mengatasi anemia (kurang darah)
Buah ini juga mengandung zat besi. Dua buah pisang setiap hari, cukup membuat penderita anemia terselamatkan.

Mengatasi gangguan pencernaan
Pisang memiliki khasiat antasida serta mudah dicerna sehingga baik dikonsumsi oleh penderita gangguan asam lambung. Penelitian di Inggris terhadap hewan coba, hewan yang diberi makan pisang, dinding lambungnya menjadi lebih kuat. Untuk itu pilihlah pisang yang manis seperti pisang raja. Serat pada pisang melancarkan buang air besar. Vitamin B6-nya membantu meredakan gejala diare.

Menurunkan berat badan
Karbohidrat kompleks tidak menaikkan kadar glukosa dengan drastis; juga rendah lemak sehingga aman untuk peserta program penurunan berat badan. Asalkan, pisang tidak diolah dalam bentuk banana milk shake, pisang goreng, ataupun kolak. Serat pada pisang juga menurunkan berat badan karena melancarkan proses metabolisme.

Kandungan gizi dalam 100gram buah pisang

• Energi 99 kal
• Protein 1,2 g
• Lemak (0,2) g
• Karbohidrat 25,8 g
• Serat 0,6 g
• Kalsium 8 mg
• Fosfor 28 mg
• Besi 0,5 mg
• Vitamin A 146 IU
• Vitamin B1 0,08 mg
• Vitamin C 3 mg
• Air 72 g

Resep Masakan: Sup Ikan Bumbu Tomyam

Resep masakan cara membuat Sup Ikan bumbu Tomyam yang enak, lezat dan bergizi. Sup ikan yang hangat sangat cocok dikonsumsi pada musim hujan yang dingin seperti ini. Selain menyehatkan, rempah-rempah yang terdapat dalam bumbu sup ikan ini juga berfungsi menghangatkan tubuh.

Berikut ini adalah resep sop ikan bumbu tomyam bagi anda yang ingin membuat sup selain sup daging. Sup ikan ini lebih rendah lemak.

Oh, ya hampir lupa ikan yang digunakan adalah ikan kakap.

Bahan Sup Ikan:

• 150 g kakap fillet, potong 3x4 cm
• 800 ml kaldu ayam
• 125 g jamur merang yang buat dan sedang besarnya atau jamur kancing
• 4 tangkai daun bawang, potong serong 2 cm atau daun ketumbar (bila suka)
• 8 buah cabai rawit utuh, warna berbeda-beda
• 2 - 3 tangkai serai, ambil bagian pangkalnya, potong serong 3 cm
• 8 lembar daun jeruk purut, buah tulang daunnya
• 1/4 cm lengkuas
• 2 sdm atau lebih air jeruk nipis/lemon
• 4 sdm kecap asin
• 1 buah tomat, potong
• 1 buah tahu jepang tabung, potong tipis 1 cm
• 1 sdm minyak goreng tak jenuh
• 1 1/2 sdt terasi bakar, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam dari 1 mata asam jawa

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah cabai merah keriting
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ebi, rendam
• 5 tangkai daun ketumbar (bila suka)

Cara membuat sup ikan:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan terasi, kecap asin, air asam. Didihkan. Sisihkan.
3. Didihkan kaldu ayam. Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai rawit. Masak selama 3 menit.
4. Beri kecap asin, air jeruk nipis/lemon dan tumisan bumbu.
5. Setelah mendidih kembali, masukkan ikan, tahu jepang, daun ketumbar. Didihkan kembali sekitar 2-3 menit (untuk 4 porsi)

Kandungan Gizi Tiap Porsi

• Kalori 145 kal
• Protein 16,3 g
• Lemak 6,3 g
• Karbohidrat 9 g
• Kolesterol -
• Serat 2,3 g

Selain sup ikan bumbu tomyam ini, anda juga bisa mencoba kreasi resep bubur ayam untuk sarapan pagi.

Resep Kambing Manis Wijen

Kambing akan menjadi sajian yang nikmat dengan olahan resep yang mantab. Resep kambing manis wijen misalnya sangat pas buat anda yang ingin menikmati hidangan olahan kambing dengan rasa yang berbeda karena bosan dengan menu kambing yang selalu diolah dengan resep yang itu-itu juga.
 
Bahan

• Kaki kambing dipotong sesuai selera

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Jahe dikeprak
• Laos dikeprak
• Daun salam
• Daun jeruk
• Batang kayu manis
• Bunga lawang
• Cengkeh
• Sereh
• Ketumbar Bubuk
• Kunyit Bubuk
• Kecap Asin
• Kecap Manis
• Wijen goreng
• Air jeruk
• Garam
• Gula putih
• Gula merah

Cara membuat

1. Potong-potong kaki kambing, lumuri dengan jeruk dan garam. Diamkan selama 25 menit
2. Siapkan bumbu-bumbunya dan tumis kecuali wijen goreng. Setelah berbau harum, masukkan kaki kambingnya.
3. Masukkan kecap manis dan asin, gula merah, dan garam.
4. Beri air atau air kaldu ayam hingga kaki kambing tertutup semua dengan kaldu.
5. Biarkan hingga meresap dan air kaldu berkurang, tinggal sedikit.
6. Hidangkan dengan taburan wijen goreng.