Cara Menjaga Kesehatan Gigi

Menjaga kesehatan gigi dan mulut sangatlah penting, sama seperti kita menjaga organ tubuh lainnya, misal jantung, ginjal dan paru-paru.

Seluruh manusia di muka bumi ini tentu mendambakan gigi yang putih dan sehat, apalagi jika tampak berkilau yang membuat senyumannya tak ragu untuk sekalian unjuk gigi. Gigi merupakan salah satu aset setiap manusia yang tak ternilai harganya, namun sayang kita semua menyadari mahalnya harga gigi tersebut disaat sudah rusak, berlubang, dan keropos. Sehingga rasa kepedulian kita terhadap gigi baru muncul disaat gigi mengalami masalah.

Di zaman yang semakin trendi ini membuat sebagian orang melulu untuk membuat gigi nya menjadi paling indah diantara orang-orang lain. Sehingga gaya hidup sebagian orang khususnya wanita menjadi lebih tak berdaya dalam mengatur keuangan, berbagai produk yang dibuat untuk memperindah gigi di borong tanpa sepengetahuan diri apajah produk atau obat tersebut mampu membuat giginya menjadi paling indah.

Contoh saja, pemakaian kawat gigi atau yang lebih familiar dengan sebutan ‘behel’, seharusnya alat ini dipasang pada gigi yang tidak rata dengan tujuan meratakan gigi agar terlihat lebih menarik. Namun tidak untuk beberapa tahun kebelakang, segelintir orang menanggapi bahwasanya kawat gigi juga bisa dipakai untuk ‘bergaya’. Kenapa begitu? Entah, hal ini tidak bisa dijawab oleh ahlinya, tapi kalau boleh saya beropini mereka yang sengaja memasang kawat gigi tanpa tujuan adalah karena tertarik dengan motif ataupun warna yang menghiasi kawat gigi tersebut.

Cara Menjaga Kesehatan Gigi

Anda harus tahu kalau hal tersebut sebenarnya menjadi salah satu pemicu terjadinya kerusakan gigi, kenapa? Sebab untuk pemakaian dengan maksud meratakan gigi pasti orang yang memakainya lebih berhati-hati dalam melakukan perawatan. Misal, setelah makan tentu banyak sisa makanan yang menyangkut di kawat dan bagian menggumpal dari behel tersebut, tetapi karena mereka sangat menginginkan memiliki gigi yang rata, tentu nalar akan bertindak disini yaitu membersihkan sisa makanan yang nantinya bisa merusak gigi jika dibiarkan. Lain halnya dengan yang memakai behel untuk gaya-gayaan, mereka pasti kurang peka terhadap kesehatan gigi, buktinya jelas dari pemakaian behel tanpa tujuan tersebut adalah hal yang aneh.

Jadi untuk sekarang jagalah kesehatan gigi Anda sebaik mungkin agar sampai tua nanti gigi Anda tetap kuat dan bersih. Tak perlu menggunakan obat pemutih gigi atau produk yang telah dicampur dengan zat kimia yang awalnya memang bisa memperindah gigi, namun efek negatifnya akan terasa jauh hari setelah pemakaian produk tersebut. Alih-alih mendapatkan gigi yang putih berseri malah bakteri yang menyebabkan gigi menjadi kuning.

Cara Menjaga Kesehatan Gigi

Seperti pepatah, lebih baik mencegah daripada mengobati. Oleh karena itu pada kali ini saya ingin menyampaikan beberapa tips ataupun cara menjaga kesehatan gigi yang menurut saya paling sederhana dan sangat mudah untuk dilakukan, apa saja? Yuk disimak.

Perawatan Gigi Harian

1. Sehari minimal Anda menggosok gigi sebanyak 2 kali dengan pasta dan sikat gigi yang tepat diserta teknik penggosokan gigi yang benar.
2. Sebisa mungkin untuk mengganti sikat gigi yang Anda gunakan 3 bulan sekali. Tapi, jika sebelum 3 bulan sikat gigi yang Anda pakai bulunya sudah rusak maka cepat-cepat diganti.
3. Sebagai tambahan, jangan lupa juga merawat mulut Anda dengan cara membersihkan lidah setelah menggosok gigi agar bakteri yang menyebabkan bau mulut bisa dibasmi.
4. Untuk mencegah gigi berlubang, gunakan pasta gigi yang mengandung flouride tinggi.
5. Anda bisa menggunakan obat kumur seperti Listerine untuk menyegarkan mulut dan memutihkan gigi.

Perawatan Gigi Dengan Selektif Memilih Makanan dan Minuman

• Makanan yang manis memicu terjadinya kerusakan gigi (gigi berlubang), jadi sebisa mungkin hindari makanan yang mengandung gula tinggi.
• Untuk mencegah mulut bau dan gigi kering, imbangi juga dengan konsumsi buah yang mengandung air cukup banyak seperti apel, pir, dan stroberi.
• Minumlah 8 gelas air putih tiap hari.
• Jangan lupa memasukkan sayur hijau dalam menu harian Anda. Brokoli dan bayam adalah jenis sayuran yang kaya akan mineral untuk menunjang kesehatan gigi.
• Gigi sama seperti tulang yang membutuhkan kalsium untuk menguatkannya. Anda bisa konsumsi keju, susu, dan telur sebagai asupan gizi berupa kalsium untuk gigi.
• Agar gigi Anda tidak menguning atau memudarkan warna putih yang sebelumya telah Anda miliki, hindari konsumsi minuman bersoda, teh, kopi, atau minuman berawarna lainnya terlalu sering.
• Gigi kuning juga bisa disebabkan oleh rokok, untuk itu stop kebiasaan merokok.

Dengan menerapkan cara menjaga kesehatan gigi diatas maka berbagai masalah seperti gigi keropos, berlubang, dan gigi kuning bisa menjauh dari Anda.

Selain melakukan perawatan diatas masih ada yang tertinggal yaitu makanan yang baik untuk kesehatan gigi, apa saja? Simak lagi yuk.

Makanan Yang Menyehatkan Gigi

• Kaya akan Fosfor dan Kalsium: Daging ayam, daging sapi, keju, kacang-kacangan, dan susu.
• Kaya akan air: Buah-buahan seperti pir, apel, dan sayuran seledri.
• Kaya akan vitamin C: Jeruk, nanas, sirsak, belimbing, stroberi, jambu biji, dan kiwi.
• Kaya akan vitamin B dan asam folat seperti sayuran hijau dan whole wheat.
• Kaya akan polifenol: Teh hitam dan teh hijau.
• Juga kaya akan antioksidan: Buah anggur, kiwi, jeruk, dan stroberi.

Anda bisa makan makanan yang mampu menyehatkan gigi dan gusi diatas pukul 10:00 pagi dan juga 15:00, yang jelas anggap saja seperti sedang ngemil. Itulah informasi singkat yang intinya membahas tentang cara menjaga kesehatan gigi.

Mie Jombor

Anda pernah mencicipi Mie Jombor khas Probolinggo? Mie ini khas hanya ditemukan di Probolinggo. Mie ini berkuah kental dengan sedikit kecap. Monggo dicoba
Mie Jombor Probolinggo
Bahan :
Mie kering / I Fu Mie
Telur rebus
Daging ayam / sapi untuk kaldu
Daging ayam / sapi untuk taburan
Bawang Goreng untuk taburan
Jeruk Nipis dan jeruk Limau untuk topping
Daun bawang dan sledri untuk taburan

Bumbu
Bawang putih
Bawang merah
Lada
Garam
Kaldu bubuk

Cara membuat
1. Rebus daging sapi / ayam, lalu sisihkan daging dari kaldunya. Iris kecil-kecil tipis daging nya.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lada, dan garam lalu tumis.
3. Masukkan kaldu dan daun bawang sledri. Setelah mendidih masukkan sedikit kecap dan mie.
4. Aduk sebentar lalu hidangkan. Taburi dengan bawang goreng, ayam / daging, daun sledri dan daun bawang, telur dibelah dan perasan jeruk nipis dan limau.

Khasiat Buah Nanas Untuk Kesehatan

Khasiat Bauh Nanas - Buah nanas merupakan buah yang berasal dari daerah Brasil, Bolivia, dan Paraguay, nanas ini merupakan tumbuhan jenis tumbuhan tropis karena itulah tidak heran jika nanas ini juga banyak terdapat diindonesia dan bahakan jika didaerah pedesaan anda akan menemukan kebun nanas yang sangat luas hingga disekeliling rumah-rumah mereka  dipenuhi dengan tanaman nanas ini. nanas ini bisa dibilang sangat mudah untuk ditanam dan tidak memerlukan perawatan khusus karena itulah banyak orang yang suka menanam nanas ini.

Ilustrasi Buah Nanas

Buah nanas atau terkadang sering juga di sebut dengan buah nenas atau ananas mempunyai nama Latin Ananas comosul. buah yang satu memiliki kandungan air yang cukup banyak dan juga manis sehingga sangat enak sekali jika dimakan disiang hati yang panas dan juga nanas ini banyak diolah menjadi makanan seperti untuk pembuatan kue nanas dan yang paling terkenal buah ini banyak dimanfaatkan oleh banyak orang untuk membuat selai. nah namun kali ini kita akan membahas tuntas tentang manfaat buah nanas ini karena nanas ini memiliki kandungan vitamin C, A dan vitamin lainya yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

Nah jika kemaren kita udah membahas tentang Manfaat Buah Kelapa sekarang kita akan membahas tentang buah nanas. dibawah ini ada beberapa list tentang Khasiat buah nanas langsung aja ya kita lihat yaitu:

Khasiat Buah Nanas Untuk Kesehatan

• Berkhasiat untuk Meningkatkan gula darah

• Khasiat Buah Nanas Untuk  Mencegah kanker

• Bermanfaat Untuk Mengatasi sembelit

• Khasiat Buah Nanas Untuk  Melancarkan haid

• Membantu melunakkan makanan di dalam lambung

• Khasiat Buah Nanas Untuk Mengatasi masalah ketombe

• Mencegah Kanker Payudara

Namun jangan sampai anda salah mengkonsumsi makan lah buah nenas yang sudah masak karena kandungan vitamin nya cukup banyak namun jangan sampai anda mengkonsumsi buah yang masih muda karena buah nanas juga memiliki beberapa efek samping yaitu:

• memicu rematik. Di dalam saluran cerna, buah nanas terfermentasi menjadi alkohol. Ini bisa memicu kekambuhan rematik gout. Penderita rematik dan radang sendi dianjurkan untuk membatasi konsumsi nanas.

• meningkatkan gula darah. Buah nanas masak mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Jadi, bagi penderita diabetes, sebaiknya tidak mengonsumsi nanas secara berlebihan.

• menimbulkan rasa gatal. Terkadang sehabis makan nanas segar, mulut dan lidah terasa gatal. Untuk menghindarinya, sebelum dimakan, rendamlah potongan buah nanas dengan air garam. Sederhana bukan?

Itulah bebrapa manfaat yang bisa anda dapatkan namun buah nanas juga memiliki efek samping yang sudah saya berikan juga. bagi and ayang ingin menambah pengetahuan tentang manfaat buah lainya untuk kesehatan anda bisa baca blog Manfaat Dan Khasiat Aneka Tumbuhan Alami. saya rasa cukup sampai disini dulu ya artikel kali ini semoga bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih.

Manfaat Buah Kelapa Untuk Kecantikan

Manfaat Buah Kelapa - Pohon Kelapa memang sudah terbukti secara jelas bagi kehidupan manusia mulai dari Akar hingga Janurnya semuanya bermanfaat untuk manusia, Nah pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai buah kelapa bukan batang atau lainya, buah kelapa ini sangat bermanfaat dan berguna untuk manusia tidak hanya santanya saja yang bermanfaat untuk manusia tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan tubuh kita

Buah Kelapa memiliki nama latin Cocos nucifera merupakan anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae, Selain daging dari buah kelapa yang di manfaatkan untuk di ambil santanya, ternyata air dari buah kelapa juga bisa kita manfaatkan dan sudah banyak orang yang mengetahui manfaat buah kelapa ini untuk kesehatan tetapi buah kelapa ini tidak hanya bermanfaat untuk itu saja namun memiiki manfaat banyak sekali untuk kecantikan belum kita ketahui sebelumnya,Jika mau tau seperti apa, silahkan simak di bawah ini, langsung saja aja ya kita lihat dibawah ini.

Ilustrasi Buah Kelapa

Manfaat Buah Kelapa Untuk Kecantikan

1. Menutrisi Rambut
   
   Santan merupakan kondisioner yang efektif untuk rambut karena mengandung minyak dan nutrisi lain yang bisa memperkuat akar rambut.Santan kelapa merangsang pertumbuhan rambut dan menunda timbulnya uban. Rambut akan menjadi lebih kuat sehingga tidak mudah rontok saat di blow drying atau dikeriting.Kelembaban alami yang disediakan oleh santan juga dapat membantu membasmi ketombe. Pijatkan santan kelapa ke kulit kepala, biarkan selama 30 menit, kemudian cuci dengan shampo.Saat dikombinasikan dengan minyak kelapa, santan bisa bertindak sebagai kondisioner yang membuat rambut menjadi lembut dan bersinar.
   
2. Membuang Sel Kulit Mati
   
   Ambil 1 sendok makan minyak kelapa atau ampas kelapa dan mencampurnya dengan beberapa baking soda. Ini adalah scrub yang baik untuk wajah. Gosokkan pada wajah Anda selama 2-3 menit dan kemudian mencucinya dengan air hangat. Kelapa sangat ideal untuk kulit indah karena tidak hanya akan mencuci sel-sel mati kulit Anda, tetapi juga akan membuat anda menjadi lebih cantik.Salah satu campuran lain yang baik adalah mencampurkan kelapa dan pasta kacang. Gosokkan dengan lembut pada kulit selama 1-2 menit dan bersihkan. Hal ini akan melembabkan kulit Anda dan menambah kecantikan Anda.
   
3. Pelembab
   
   Kelapa juga merupakan pelembab yang efektif. Gosokkan beberapa tetes air kelapa pada kulit Anda sebelum Anda tidur setiap hari. Ini akan menghapus semua tanda wajah selain hydrating kulit Anda dari dalam.Sebagai alternatif lain adalah anda juga dapat mencampurkan beberapa tetes air kelapa dengan beberapa tetes lemon. Hal ini akan melembabkan kulit Anda dan pada saat yang sama membuatnya lebih kuat.Gunakan beberapa tetes air kelapa setelah mandi dan kemudian bilas setelah 10-15 menit. Hal ini secara efektif akan melembabkan kulit Anda dan pada saat yang sama membuat Anda terlihat lebih indah.

Gimana, sekarang anda sudah tau kan manfaat dari buah kelapa untuk kecantikan tubuh anda jadi sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah. semoga artikel kali ini bisa bermanfaat untuk anda semua ya dan silahkan share juga ya keteman-teman anda yang melalui media sosial seperti facebook atau twitter. baca juga ya artikel sebelumnya yakni Khasiat Buah Tomat. Terima kasih

Makanan Sumber Vitamin B5 (Asam Pantothenic) dan Fungsinya

Vitamin B5 atau lebih dikenal dengan sapaan Asam Pantotenat masih menjadi anggota keluarga dari vitamin B kompleks yang memegang peranan penting untuk merubah karbohidrat menjadi energi yang diperlukan oleh tubuh untuk beraktivitas sehari-hari. Selain menciptakan energi, vitamin B5 juga membantu proses pemulihan luka, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengoptimalkan fungsi vitamin A dalam menjaga kesehatan mata.

Kekurangan vitamin B5 dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, diantaranya kelelahan, rambut beruban dan rontok, jerawat, meningkatkan resiko infeksi, dan depresi. Jika dosis vitamin B5 yang terlalu tinggi masuk ke dalam tubuh, maka tubuh akan mengalami mual, diare, dan sensitivitas pada gigi. Namun kelebihan vitamin B5 ini biasanya disertai dengan kelebihan vitamin B lainnya atau disebut kelebihan vitamin B kompleks.

Makanan yang menjadi sumber vitamin B5

Terdapat berbagai jenis makanan semacam buah, sayuran dan unggas yang mengandung vitamin B5. Berikut ini daftar makanan yang menjadi sumber vitamin B5 yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh:

1. Buah alpukat

Buah alpukat adalah salah satu buah yang mengantongi banyak khasiat dan hal ini berbanding lurus dengan kandungan nutrisinya, seperti vitamin B3. Takaran gizi berupa vitamin B5 per 100 gram buah alpukat adalah sebanyak 2.792 mcg. Jumlah vitamin B5 yang cukup banyak dibanding buah-buahan lainnya.

2. Brokoli

Sayuran ini menjadi favorit para vegetarian. Sayuran ini mengandung vitamin B5 dan banyak mineral. Setidaknya dalam setengah cangkir brokoli yang dimasak tertanam sekitar 0.48 mcg vitamin B5. Jumlah yang terbilang cukup banyak jika dalam sehari Anda konsumsi 3 kali per setengah cangkir ukuran yang dimasak.

3. Buah pisang

Buah yang menjadi favorit monyet ini juga layak kita konsumsi jika ingin memenuhi kebutuhan gizi berupa vitamin B5. Selain niasin, pisang juga menjadi sumber kalium, nitrogen dan fosfor yang kesemua nutrisi tersebut dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki dan meregenerasi jaringan. Dalam satu buah pisang ukuran medium menyimpan vitamin B5 sebanyak 0.394 mcg.

4. Biji bunga matahari

Sayuran ini sangat disukai oleh hamster, jadi jika Anda suka dengan film kartun pasti dulu sering melihat film kartun yang berjudul “Hamtaro”. Pada lagu pembuka film kita sering mendengar “... Hamtaro, lari dimana saja. Apa yang paling dia sukai... Biji bunga matahari!”. Jadi sayuran ini juga identik dengan hamster. Per satu ons biji bunga matahari kering mengandung vitamin B5 sebanyak 1.996 mcg.

5. Ikan salmon

Ikan salmon sangat terkenal karena kandungan lemak omega 3 nya mampu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, salmon juga menjadi salah satu ikan yang menyimpan sejumlah nutrisi penting lainnya seperti protein dan vitamin B5.

Fungsi dan peranan vitamin B5 bagi tubuh

Ada beberapa manfaat dari vitamin B5, yang pasti untuk memenuhi kebutuhan gizi demi menunjang kesehatan tubuh kita.

Berikut ini peranan atau fungsi penting vitamin B5 bagi kesehatan tubuh:

1. Mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah

Jika Anda penggemar gorengan tak heran jika Anda mempunyai kadar kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh apabila melakukan pemeriksaan. Sebab makanan berlemak serta olahraga (yang jelas pola hidup tak sehat) bisa meningkatkan kolesterol dan trigliserida dalam tubuh. Untuk menurunkan keduanya Anda bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B5 tinggi seperti alpukat dan seledri misalnya.

2. Merangsang pertumbuhan rambut

Kabar baik bagi Anda yang mengalami masalah kebotakan. Tak perlu mengeluarkan banyak uang hanya untuk merubah hidup menjadi konsumtif dengan membeli produk penumbuh rambut dengan harga yang menjulang tinggi. Cukup konsumsi makanan yang mengandung vitamin B5 melimpah sudah bisa merangsang pertumbuhan rambut.

3. Kesehatan kulit

Vitamin B5 atau niasin juga identik dengan kesehatan kulit. Kombinasi antara vitamin B5, vitamin C dan vitamin E memberi efek maksimal terhadap kesehatan kulit.

4. Mencegah dan mengobati jerawat

Polusi dan kebiasaan hidup tak sehat bisa menyebabkan timbulnya jerawat. Untuk mencegahnya, Anda bisa memanfaatkan makanan yang mengandung niasin untuk mengobatinya.

Tubuh sangat butuh nutrisi agar kesehatannya tetap terpelihara. Untuk itu, Anda bisa melengkapi kebutuhan gizi harian dengan minum suplemen yang bertujuan untuk mencukupi kebutuhan gizi berupa vitamin B5.

Makanan Sumber Vitamin B3 (Niasin) dan Fungsi Vitamin B3

Vitamin B3 yang juga sering disapa dengan niacin adalah jenis vitamin yang masih memiliki garis keturunan dari vitamin B kompleks yang ditemukan pada tahun 1937 yang saat itu berfungsi untuk mencegah penyakit pelagra. Sekitar tahun 1956, vitamin B3 sering digunakan untuk mengurangi kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Namun, jika digunakan secara berlebihan akan berakibat fatal, misalnya gagal hati yang hanya mampu diobati dengan transplantasi.

Orang yang kekurangan vitamin B3 akan merasakan tubuh yang lesu, otot-otot menjadi lemah dan nafsu makan menghilang. Indikasi lain yang membuat seseorang terdiagnosa kekurangan vitamin B3 adalah adanya infeksi kulit dan gangguan pencernaan.

Fungsi dari Vitamin B3 (Niasin)

Lantas, setelah mengetahui darimana saja tubuh mendapatkan vitamin B3, apa lagi yang harus Anda kenali? Ya, fungsinya. Berikut ini beberapa fungsi vitamin B3 yang secara keseluruhan juga sudah dipegang perananannya oleh vitamin B kompleks:

1. Memproduksi energi

Niasin juga serupa fungsinya dengan vitamin B kompek, yaitu memproduksi energi yang nantinya digunakan oleh manusia untuk beraktivitas.

2. Metabolisme lemak

Peranan lain niasin yang masih membuntuti peranan vitamin B kompleks adalah memetabolisme lemak dalam tubuh.

Uniknya, vitamin B3 dibutuhkan oleh hati untuk memproduksi kolesterol. Padahal biasanya vitamin ini bekerja untuk menyukseskan seseorang dalam proses penurunan kadar kolesterol dalam tubuh pada orang yang mengalami peningkatan kadar kolesterol.

3. Mengatur aktivitas insulin

Walau sampai sekarang banyak terjadi pro dan kontra dikalangan para ahli mengenai mekanisme vitamin B3 yang mempengaruhi pengaturan gula darah dan fungsi hormon insulin, namun vitamin ini secara berulang kali memperlihatkan keterlibatannya dalam metabolisme insulin dan pengaturan gula darah.

Sekarang Anda pasti ingin lebih mencintai berbagai jenis makanan yang menjadi sumber vitamin B3 melimpah, terlebih jika Anda salah seorang yang memiliki kadar kolesterol tinggi.

Sumber Makanan Yang Mengandung Vitamin B3

Niasin bisa Anda temukan dengan mudah dari beberapa macam makanan, baik itu buah, sayuran atau kacang-kacangan. Semua juga asalnya ada yang dari hewan (hewani) dan tumbuhan (nabati).

Berikut ini beberapa makanan yang menjadi sumber vitamin B3 yang baik dan mudah ditemui:

1. Jamur

Jamur menjadi salah satu sumber vitamin B3 yang cukup. Setidaknya dalam 100 gram jamur mengandung 3.6 mcg vitamin B3 (niasin). Namun, tidak semua jamur layak di konsumsi karena sebagian ada yang menyimpan racun yang berbahaya jika di konsumsi.

2. Ikan Tuna

Ikan laut yang sau ini mengandung sekitar 18.7 mcg vitamin B3 dari 3 ons ikan tuna. Kandungan ini bisa Anda rasakan jika mengolah ikan tuna dengan cara dibakar atau dipanggang. Angka normal kebutuhan gizi berupa vitamin B3 adalah 14 - 16 mcg. Dengan demikian, secara otomatis tubuh akan memenuhi standar kebutuhan vitmain B3 hanya dengan konsumsi 3 ons ikan tuna.

3. Asparagus

Tumbuhan yang berasal dari Amerika ini juga termasuk kedalam sumber vitamin B3. Kandungan gizi berupa niasin dalam 1 cangkir asparagus adalah 1.31 mcg, angka yang masih jauh dari standar kebutuhannya (14-16 mcg). Namun, tidak ada salahnya jika Anda memperbanyak konsumsi asparagus tiap hari jika memang sayuran ini menjadi favorit Anda.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Vitamin B3 juga bisa ditemuka dalam makanan berjenis kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang tanah, kacang almonds, biji mustard dan masih banyak lagi. Dalam kacang tanah, per onsnya mengandung sebanyak 3.8 mcg vitamin B3. Sedangkan kacang almond, per 3 onsnya menyimpan sekitar 0.95 mcg. Untuk biji mustard, kurang lebih terdaat 0.9 mcg vitamin B3 dalam takaran satu sendok makan.

5. Susu

Susu menjadi sumber vitamin B3 yang cukup optimal dan baik untuk tubuh. Kandungan kalsiumnya juga membantu tubuh untuk memperkuat tulang dan mencegahnya dari kekeroposan atau istilah medisnya osteoporosis. Biasakan setiap pagi untuk minum susu satu gelas, jangan gengsi jika Anda dicemooh sebagai ‘bocah’ demi kesehatan.

6. Ikan Salmon

Salmon sendiri mengandung vitamin B3 sebesar 7,56 mcg untuk setiap 4 onsnya. Atau untuk takaran 3 ons mengandung vitamin B3 6 mcg. Dimana memenuhi 37% kebutuhan vitamin B3 harian. Salmon mirip seperti tuna. Dimana tidak disemua perairan mudah ditemukan. Sehingga tidak semua pasar ikan menjual ikan salmon. Anda bisa memperoleh ikan salmon ini di supermarket modern yang ada di kota anda. Bahkan sudah ada dalam bentuk kalengan atau sarden.

7. Dada Ayam

Ayam di Indonesia dibedakan menjadi ayam potong, ayam kampung, dan kalkun. Memang paling banyak ayam yang dijual dipasaran adalah ayam potong. Dibandingkan ayam kampung dan ayam kalkun lebih mahal harganya. Untuk dada ayam tanpa kulit dan dibakar 150 gram mengandung vitamin B3 sebanyak 33 mcg. Sangat banyak untuk kebutuhan sehari vitamin B3 yang dianjurkan. Dengan kegemaran makan daging ayam ini, terutama dada ayah akan membuat anda sendiri tidak perlu bingung memenuhi kebutuhan vitamin B3.

8. Daging Rusa

Daging Rusa adalah daging yang cukup sulit didapatkan di Indonesia. Karena daging rusa tidak di ternakkan seperti daging domba ataupun sapi. Tapi daging rusa mengandung banyak vitamin B3. Daging rusa sebanyak 4 ons mengandung vitamin B3 sebanyak 8,43 mcg. Menurut fakta data bahwa vitamin B3 ini mampu meningkatkan imunitas tubuh, terutama yang terkandung di dalam daging rusa (tentu juga adanya faktor dari vitamin dan zat lain yang berguna untuk tubuh pada daging rusa). Jika anda bisa mencicipi daging rusa, jangan khawatir karena ternyata banyak manfaatnya.

9. Hati Domba

Hati domba terlebih lagi juga sulit ditemui daripada daging sapi, daging ayam dan daging kambing. Harganya tentu juga mahal. Tapi khasiatnya juga terjamin. Kandungan vitamin B3 per 100 gramnya adalah 16,7 mcg. Tepat memenuhi kebutuhan vitamin B3 pada orang dewasa. Bahkan vitamin B3 ini pada kedokteran modern telah dijadikan antibiotik. Sehingga mengkonsumsi hati domba juga dapat menyehatkan badan dan menjaga kinerja kerja tubuh melawan penyakit.

10. Daging Sapi

Daging sapi mengandung banyak vitamin B3. Untuk takaran daging sapi 4 ons mengandung 9,25 mcg. Untuk itu mengkonsumsi daging sapi juga mampu memenuhi kebutuhan vitamin B3 anda walaupun tidak langsung terpenuhi. Bahkan untuk takaran 3 ons saja hanya mampu memenuhi kebutuhan vitamin B3 sebanyak 3 mcg untuk tubuh. Tentu daging sapi menjadi pilihan kesekian kali karena harganya yang mahal dan kandungan vitamin B3nya yang tidak begitu tinggi. Namun tetap layak di konsumsi karena jika keuangan anda mencukupi, daging sapi bisa lebih lezat dibandingkan daging ayam.

11. Telur

Telur juga mengandung vitamin B3. Dibedakan menjadi dua, yaitu kuning telur dan putih telur. Untuk kuning telur mengandung vitamin B3 0,004 mcg sedangkan untuk putih telur mengandung 0,035 vitamin B3. Dengan takaran yang sama yaitu 1 butir telur. Telur sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Bahkan telur sendiri sangat baik untuk kesehatan jantung. Telur bisa disajikan dalam bentuk rebusan atau digoreng. Ada baiknya jika digoreng tidak terlalu lama sehingga kandungan vitamin B3 tidak sampai benar-benar hilang karena terlalu lama memasak.

12. Buah Mangga

Jenis buah mangga paling banyak ditanam di Indonesia. Karena baik dari bentuk maupun jenisnya dan rasanya. Untuk buah mangga dengan ukuran sedang, satu buah mangga tersebut terdapat vitamin B3 sebanyak 1,5 mcg. Mangga ini juga banyak mengandung vitamin E, vitamin A, vitamin C dan beta karoten. Mengkonsumsi buah mangga termasuk memenuhi kebutuhan vitamin B3 anda sehari-hari secara alami.

Nah, itu dia beberapa jenis makanan sumber vitamin B3 yang baik untuk kesehatan.

14 Sumber Vitamin B2 dan Fungsi Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 atau Riboflavin merupakan jenis vitamin yang ibaratnya masih sedarah dengan vitamin B kompleks. Riboflavin memiliki sifat mudah larut dalam air yang juga sama seperti vitamin lain untuk memelihara kesehatan tubuh manusia dan hewan dari dalam.

Vitamin B2 atau Riboflavin adalah nutrisi berkomponen sedikit yang mudah diserap oleh tubuh. Umumnya, vitamin B2 memegang peranan yang sepadan dengan jenis vitamin B lainnya, yaitu membantu metabolisme energi, metabolisme lemak, zat keton, karbohidrat dan protein. Selain itu, riboflavin juga banyak berperan dalam pembentukan sel darah merah, antibodi dalam tubuh dan metabolisme pelepasan energi dari karbohidrat.

Fungsi Vitamin B2 Bagi Kesehatan Tubuh

Berikut ini adalah fungsi vitamin B2 bagi kesehatan tubuh Anda:

1. Melancarkan metabolisme

Riboflavin membantu proses metabolisme untuk menciptakan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas.

2. Membantu produksi sel darah merah

Sama halnya dengan vitamin B1, riboflavin juga membantu pembentukan sel darah merah yang dapat mengoptimalkan peredaran oksigen ke seluruh jaringan tubuh sehingga jumlah sel darah merah yang cukup ini bisa menjamin kinerja organ di seluruh tubuh dengan sebagaimana mestinya.

3. Menjaga sistem pencernaan tetap sehat

Salah satu tanda akibat kekurangan riboflavin adalah gangguan pencernaan. Disinilah vitamin B2 berperan dalam melindungi membrane mukosa usus.

4. Menyembuhkan luka

Vitamin B2 membantu memulihkan bekas luka dan memar karena jenis vitamin ini memiliki kemampuan untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jika Anda rutin mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B2, otomatis membuat antibodi semakin kuat sehingga tubuh Anda tak mudah dijangkiti penyakit.

Peranan vitamin B2 dalam tubuh benar-benar banyak. Maka dari itu mulai sekarang rajin-rajinlah mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B2 untuk membantu menyehatkan tubuh dari dalam.

Sumber Makanan Yang Mengandung Vitamin B2

Vitamin B2 atau Riboflavin bisa dengan mudah Anda temukan sumbernya dari makanan, baik itu buah ataupun sayuran. Juga banyak macam kacang-kacangan yang menyimpan kandungan berupa vitamin B2 untuk kesehatan tubuh. Sumber makanan ini dibelah menjadi dua bagian, yaitu berasal dari hewan (hewani) dan tumbuhan (nabati) yang keduanya hampir seimbang jumlahnya.

Berikut ini jawaban dari pertanyaan yang acap kali dilontarkan oleh orang-orang yang mungkin baru belajar dalam dunia farmasi, tak lain dan tak bukan tentang “vitamin B2 berasal dari mana saja sih?”.

1. Tomat

Kandungan vitamin B2 dalam 100 gram bayam buah tomat adalah 0.49 mcg. Buah yang dikenal kalangan anak kecil sebagai hidung badut ini mudah kita temukan di pasar ataupun di dapur rumah (jika ibu Anda adalah orang yang suka memasak). Sayangnya, sekarang ini sudah banyak oknum yang mengolah tomat busuk menjadi berbagai bentuk, misalnya saus. Untuk itu Anda harus pintar-pintar dalam memilih saus agar tidak menderita sebuah penyakit pada sistem pencernaan.

2. Bayam

Kandungan nutrisi berupa vitamin B2 dalam 100 gram bayam adalah 0.189 mcg. Setidaknya ukuran tersebut sudah lebih dari cukup untuk tubuh jika seharinya di konsumsi rutin. Selain vitamin B2, bayam juga sumber vitamin K yang dibutuhkan oleh tubuh untuk perawatan kulit, mencegah penuaan dini dan menjadikan kulit lebih halus.

3. Kacang kedelai

Kandungan gizi berupa vitamin B2 dalam 100 gram kacang kedelai adalah 0.76 mcg. Jenis kacang-kacangan yang berasal dari hewan ini mengantongi banyak manfaat bagi kesehatan, pasti Anda sudah tahu salah satunya.

4. Susu

Jika dilihat dengan poin sebelumnya, memang agak berhimpit maknanya, namun sebenarnya tetap berbeda arti. Susu disini berasal dari perasan susu sapi langsung. Vitamin B2 yang terkandung dalam susu sapi segar ini membantu mata untuk mempertajam daya penglihatan.

5. Telur

Kandungan gizi berupa vitamin B2 / riboflavin dalam 100 gram telur adalah 0.5 mcg. Telur menyimpan puluhan manfaat bagi kesehatan. Makanan yang berasal dari hewan ini juga tak bisa jauh-jauh dari orang yang gemar sekali ngegym untuk mengubah dirinya menjadi lebih berbentuk, karena didalamnya juga tersimpan cukup protein yang bisa membentuk otot. Oleh sebab itu, terkadang telur juga disebut-sebut sebagai media yang menjembatani antara mimpi pria di alam bawah sadar dengan mimpi pria di dunia nyata.

6. Jamur

Kandungan vitamin B2 pada 100 gram jamur adalah 0,31 mcg. Jamur sendiri bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, antibakterial, antitumor, sehingga mampu untuk dimanfaatkan dalam pengobatan lever, anemia, diabetes, dapat juga menurunkan berat badan. Jadi jangan enggan mengkonsumsi jamur. Karena jamur sudah lebih enak dihidangkan dalam masakan seperti sambal, sup, nasi goreng, dan lainnya.

7. Hati

Kandungan vitamin B2 pada hati 100 gram yaitu 4,6 mcg. Sangat banyak untuk ukuran vitamin B2 yang dapat dikonsumsi sehari-hari. Hati ini bisa hati ayam, sapi atau kambing. Walaupun bermanfaat dan mengandung vitamin B2 yang tinggi, tidak dianjurkan memakan hati daging ini dalam keseharian. Karena mengandung kolesterol yang tinggi pula dalam setiap hati.

8. Kacang Almond

Kacang almond mengandung vitamin B2 sebanyak 1,01 mcg dalam takaran 100 gram. Manfaat kacang almond sendiri adalah sebagai penurun kolesterol, menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, menjaga kesehatan tulang dan menjaga kecantikan. Kacang almond di jaman sekarang ini lebih banyak digunakan untuk bahan dasar dalam pembuatan coklat.

9. Keju

Keju yang merupakan makanan olahan dari susu juga banyak mengandung vitamin B2. Kandungan vitamin B2 pada keju sendiri dalam 100 gram yaitu 0,163 mcg sampai 0,382 mcg tergantung jenis dari keju tersebut. Keju yang sekarang ini dikemas dalam bentuk modern memiliki beberapa manfaat. Keju dapat menjaga fungsi-fungsi syaraf tubuh, kemudian dapat sebagai pembentukan tulang dan gigi, lalu mampu meredakan stress serta insomnia.

10. Ikan

Pada ikan juga terkandung banyak vitamin B2. Seperti ikan kembung yang memiliki kandungan vitamin B2 sebanyak 0,54 mcg dalam 100 gramnya. Lalu ikan salmon mengandung vitamin B2 sebanyak 0,49 mcg dalam 100 gramnya. Sedangkan ikan forel mengandung vitamin B2 sebanyak 0,42 mcg dalam 100 gramnya. Walaupun ikan lainnya juga banyak mengandung vitamin B2, namun ikan-ikan ini lebih banyak ditemui di lautan amerika dan eropa.

11. Mentega

Jika pada mentega bermerek kandungan vitamin ini tertakar dalam persen. Tidak dalam kandungan gram. Sehingga tidak diketahui berapa banyak jumlah gram yang terkandung dalam mentega. Misalnya pada mentega yang memiliki takaran 250 mg memiliki kandungan vitamin A sebesar 25%, kandungan vitamin B1 sebesar 15%, kandungan vitamin D sebesar 35%, kandungan vitamin E sebesar 20%, dan kandungan niasin sebesar 20%.

12. Daging Bebek

Dalam 100 gram daging bebek mengandung 0.5 mg vitamin B2 atau setara pemenuhan 28% kebutuhan tubuh harian. Untuk vitamin lain seperti vitamin B1 mengandung 0.3 mg atau setara 17% kebutuhan tubuh harian. Dan masih banyak kandungan vitamin B kompleks lainnya yang banyak terkandung di daging bebek.

13. Brokoli

Menurut kandungan gizi yang terkandung pada brokoli, terdapat beberapa vitamin seperti vitamin A mengandung 228.07 RE, vitamin B1 mengandung 0.09 mg, vitamin B2 mengandung 0.18 mg dan masih banyak lagi vitamin yang terkandung di dalam brokoli. Sayangnya kandungan B2 memang yang terkecil dari semua kandungan vitamin pada brokoli.

14. Asparagus

Kandungan vitamin yang terdapat dalam 100gram Asparagus yaitu vitamin B1 mengandung 0.143 mg, vitamin B2 mengandung 0.141 mg, vitamin B3 mengandung 0.978 mg, vitamin B5 mengandung 0.274 mg, vitamin B6 mengandung 0.091 mg.

Nah, itu dia beberapa jenis sumber makanan yang mengandung Vitamin B2. Semoga bermanfaat.

Makanan Sumber Vitamin B1 dan Fungsi Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 merupakan jenis vitamin yang masih tergabung dalam kelompok vitamin B kompleks. Vitamin ini mempunyai andil yang cukup penting bagi kesehatan jantung serta meningkatkan fungsi otak bagi tubuh.

Vitamin B1 atau thiamin merupakan jenis vitamin yang memiliki sifat mudah larut jika tercebur di dalam air. Peran penting vitamin B1 selain untuk meningkatkan kinerja otak juga sangat penting untuk membantu menukar atau merubah karbohidrat menjadi glukosa yang akhirnya diolah oleh tubuh menjadi sumber energi untuk melakukan berbagai aktivitas sehari-hari.

Fungsi Vitamin B1 (Thiamin)

Thiamin memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh manusia, diantaranya sebagai berikut:

1. Meningkatkan energi

Thiamin mampu meningkatkan energi seseorang dengan cara meningkatkan sirkulasi darah yang akhirnya membantu menyebarkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Semakin banyak oksigen yang tersimpan dalam jaringan, semakin bertambah energi tubuh.

2. Mencegah anemia

Vitamin B1 mampu mengembalikan oksigen ke seluruh jaringan tubuh akibat hipoksia, yaitu kondisi dimana seorang penderita anemia kekurangan oksigen. Dengan demikian, vitamin B1 juga memiliki peran bagi tubuh untuk menangkal penyakit anemia.

3. Membantu metabolisme glukosa

Vitamin B kompleks difungsikan oleh tubuh untuk mengkonversi karbohidrat menjadi glukosa sehingga membuat energi tubuh menjadi bertambah atau pulih kembali jika sedang melakukan latihan intens.

Metabolisme karbohidrat memegang peranan penting untuk menjaga keseimbangan organ tubuh, khususnya organ hati (liver). Hati berperan penting dalam menjaga kada glukosa darah, kemampuan hati untuk mensitesa glukosa erat kaitannya dengan peran vitamin B1.

Kekurangan vitamin B1 bisa menyebabkan masalah pada daya ingat. Lalu kehilangan nafsu makan dan gangguan tidur seperti insomnia. Penyakit beri-beri juga disebabkan oleh kurangnya konsumsi vitamin B1.

Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir, karena banyak sekali makanan yang mengandung Vitamin B1.

A. Daging, Ikan dan Telur

1. Daging

Daging dalam produksi kalengan ternyata mengandung 0,9 mcg vitamin B1. Lebih tinggi dibandingkan dengan vitamin B1 pada buah dan sayuran. Jeroan mengandung vitamin B1 yang cukup banyak. Selain itu juga ada daging sapi yang juga banyak mengandung vitamin B1. Seperti hati pada daging sapi banyak mengandung vitamin B1. Terlebih lagi daging yang rendah lemak, lebih banyak lagi mengandung vitamin B1.

2. Ikan

Ikan tuna mengandung setidaknya dalam 4 ons mampu memenuhi 38% kebutuhan harian vitamin B1 dalam tubuh. Dengan begitu, sangat baik untuk mengkonsumsi ikan untuk memenuhi kebutuhan vitamin B1. Secara pasti, dalam 4 ons ikan tuna terkandung 0,57 mcg vitamin B1. Kemudian ada ikan Kuwe (pompano) yang mengandung 0,45 mcg vitamin B1 setiap sajian 100 gramnya. Lalu ada ikan salmon juga yang mirip kandungan vitamin B1-nya seperti ikan tuna. Selain itu, menggunakan suplemen seperti minyak ikan juga dapat membantu pemenuhan kebutuhan vitamin B1. Karena tidak semua orang menyukai jenis ikan yang mengandung vitamin B1 sehingga suplemen membantu untuk memenuhinya.

3. Telur

Telur adalah sumber makanan yang paling sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Seperti sarapan, jarang ada yang menggunakan sereal, namun telur bisa dijadikan alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi vitamin B1. Tentu tidak hanya untuk sarapan saja. Karena telur dihasilkan dari ayam dimana daging ayam juga mengandung vitamin B1 (walaupun lebih banyak kandungannya pada daging sapi dan babi). Oleh karena itu telur juga mengandung vitamin B1. Satu telur yang telah dimasak mengandung 0,03 mcg vitamin B1.

B. Biji-bijian dan Kacang-kacangan

biji-bijian seperti kacang kenari, kacang tanah, kacang brazil, kacang kering, kacang kismis merupakan kacang-kacangan yang mengandung vitamin B1. Namun jika kacang-kacangan ini dimasak, direbus, bisa kehilangan 30% dari kandungan vitamin B1 alaminya. Untuk itu kacang-kacangan bisa dikonsumsi langsung untuk mendapatkan vitamin B1 secara optimal. Seperti juga biji bunga matahari yang mengandung 1,48 mcg vitamin B1 dalam takaran 100 gramnya.

Lalu kacang pinus yang mengandung 1,28 mcg vitamin B1 dalam takaran 100 gramnya. Kacang pistachio juga mengandung vitamin B1. Dalam takaran 100 gramnya mengandung 0,87 mcg vitamin B1. Kacang macadamia mengandung vitamin B1 sebanyak 0,7 mcg dalam takaran 100 gramnya. Lalu juga ada kacang kemiri mengandung vitamin B1 sebanyak 0,66 mcg dalam takaran 100 gramnya.

1. Kacang Polong

Kacang polong sendiri mengandung 0,4 mcg vitamin B1 dalam takaran 100 gramnya. Saat kacang polong ini direbus, mengandung 27% vitamin B1 dengan pembagian per cangkirnya pada kacang polong dan kacang koro dengan berat sekitar 23% per cangkirnya. Selain itu ada kacang hitam yang mengandung 0,42 mcg vitamin B1 setiap cangkir pemenuhannya. Ada kacang lima atau buncis juga yang mengandung vitamin B1 sebanyak 24,7 mcg per satu cangkir kacang buncis. Jadi sangat banyak kacang-kacangan yang mengandung vitamin B1.

2. Kacang Hijau

Kandungan vitamin B1 pada kacang hijau 100 gram adalah 0,47 mcg. Kacang hijau ini banyak ditemukan di Indonesia. Bentuk olahan menjadi makanannya pun banyak macamnya seperti bubur kacang hijau, ketan roti kacang hijau, dan lainnya. Manfaat kacang hijau antara lain membantu penyerapan protein ke dalam tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan memaksimalkan kerja syaraf.

C. Buah-buahan yang mengandung Vitamin B1

1. Nanas

Pembahasan pertama ini akan dibahas buah-buahan yang mengandung vitamin B1. Pertama tentu buah nanas. Buah nanas dikenal buah yang hidup didataran tinggi telah banyak ditanam di Indonesia. Buahnya yang punya ciri khas berwarna kuning bersisik dan kecut. Banyak ditanam di daerah jawa barat, jawa timur, dan sumatera utara. Kandungan vitamin B1 pada nanas ini per 100 gram ini adalah 0,08 mcg. Buah ini bermanfaat untuk mencegah stress pada otak.

2. Jeruk

Untuk buah jeruk sendiri kandungan vitamin B1 ini tergantung dari macam-macam buah jeruk itu sendiri. Kandungan vitamin B1 pada jeruk nipis per 100 gram adalah 0,04 mcg. Kandungan vitamin B1 pada jeruk manis per 100 gram adalah 0,08 mcg. Kandungan vitamin B1 pada jeruk keprok per 100 gram adalah 0,07 mcg. Kandungan vitamin b1 pada jeruk bali per 100 gram adalah 0,04.

3. Anggur

Kandungan vitamin B1 pada buah anggur per 100 gram adalah 0,05 mcg. Buah ini bermanfaat untuk untuk mengobati kelelahan dan hiploglikemi dimana mengandung gula alami yaitu fruktosa dan glukosa. Selain itu juga mencegah penyakit jantung koroner sampai 50%. Selain itu buah anggur juga mencegah penyerapan kolesterol pada darah karena mengandung saponin.

4. Semangka

Kandungan vitamin B1 pada buah semangka 100 gram adalah 0,033 mcg. Buah semangka ini memiliki manfaat untuk memperlancar peredaran darah, meningkatkan metabolisme, serta mencegah terjadinya kerusakan syaraf. Buah ini khas. Dimana kulit buahnya keras berwarna hijau, dengan garis-garis hijau tua. Buahnya berawarna merah banyak mengandung air dan biji.

D. Sayuran yang mengandung Vitamin B1

1. Asparagus

Kandungan vitamin B1 pada buah-buahan sudah kita bahas. Kali ini akan dibahas pada sayuran. Yaitu sayuran asparagus. Kandungan vitamin B1 pada sayuran asparagus 100 gram adalah 0,143 mcg. Asparagus ini bisa di jadikan berbagai macam makanan seperti sup, dimakan langsung, salad, krim, atau sayuran pelengkap daging. Manfaat sayuran ini adalah dapat menjaga sistem pencernaan pada perut dan menurunkan berat badan.

2. Bayam

Kandungan vitamin B1 pada bayam 100 gram adalah 0,08 mcg. Sedangkan bayam sendiri memiliki manfaat seperti anti-inflamasi, mencegah resiko kardiovaskular, dan menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu bayam juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya osteoporosis dan diabetes. Sayuran ini berdaun hijau dan banyak ditanam di daerah-daerah di Indonesia.

3. Terong

Kandungan vitamin B1 pada terong 100 gram adalah 0,039 mcg. Terong ditanam di Indonesia tanpa mengenal musim. Bisa dimusim kemarau ataupun penghujan. Buahnya berwarna keunguan. Terong ini bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, mencegah kanker, memperlancar membuangan urin. Selain itu juga bermanfaat untuk menyembuhkan masalah pencernaan dan batuk.

4. Paprika

Bagaimana kandungan vitamin B1 pada paprika 100 gram? Kandungan vitamin B1-nya adalah 22,0 mcg. Paprika ini buah yang seperti lonceng dengan beragam warna (jenis). Buah ini tidak memiliki pedas cabe, tapi pedas manis. Karena biji paprika tidak ikut termakan seperti cabe pada bumbu olahan masakan. Manfaat paprika sendiri meningkatkan imunitas tubuh, mencegah penyakit mata, meningkatkan jumlah sperma pada pria, dan dan sumber antioksidan yang baik.

5. Brokoli

Kandungan vitamin B1 pada brokoli 100 gram adalah 10 mcg. Brokoli adalah sayuran yang unik dengan bentuk daun seperti jamur (tapi bukan jamur) yang berpangkal pada batang. Pohonnya kecil tapi kaya akan gizi. Brokoli bermanfaat untuk melawan berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker prostat, kanker paru-paru, kanker usus besar dan kanker lainnya.

6. Wortel

Kandungan vitamin B1 pada wortel 100 gram adalah 0,04 mcg. Wortel banyak sekali manfaatnya. Selain tentu wortel banyak mengandung beta karoten dimana dapat menjaga kesehatan mata, wortel juga bermanfaat untuk mengatasi hipertensi, dapat mengatasi demam yang menyerang anak, kemudian menyembuhkan luka bakar, sampai mengatasi nyeri haid.

E. Sumber Vitamin B1 lainnya

1. Gandum

Kandungan vitamin B1 pada satu cangkir gandum mengandung 4,47 mcg vitamin B1. Untuk itu gandum bisa dikonsumsi untuk pemenuhan vitamin B1 secara harian. Walaupun sampai sekarang gandum lebih banyak di temukan pada sereal dibandingkan pada masakan lain. Karena gandum merupakan komoditi ekspor utama amerika serikat dan jarang ditanam di Indonesia. Selain itu gandum sudah lebih diolah dalam bentuk makanan seperti roti, kue, dan makanan lainnya. Karena gandum diolah menjadi tepung dan tepung itulah yang digunakan dalam bentuk makanan lainnya. Bisa juga menjadi bahan baku mie yang sering kita makan sehari-hari.

2. Sereal

Sereal termasuk makanan olahan modern. Karena di Negara maju, sereal sudah menjadi makanan wajib untuk kebutuhan pagi hari (sarapan). Memang di Negara berkembang seperti Indonesia sangat jarang dilakukan karena memang harga sereal bisa lebih mahal daripada makanan alami yang biasa di konsumsi di pagi hari (nasi, telur, mie, roti, dan lain-lain). Sereal sendiri merupakan produk dari gandum. Kandungan vitamin B1-nya cukup tinggi. Karena seperempat cangkir saja mampu memenuhi 0,5 mcg vitamin B1. Apalagi sereal ini bisa dipadukan dengan lauk pauk lainnya seperti daging dan ikan.

Nah, itu dia fungsi vitamin B1 dan sumber makanan yang mengandung vitamin B1. Semoga bermanfaat.

Sumber Vitamin A, Fungsi dan Kekurangan Vitamin A

Vitamin A sangat penting untuk pemeliharaan sel kornea mata, membantu pertumbuhan tulang dan gigi, pembentukan dan pengaturan hormon, serta melindungi tubuh terhadap kanker. Vitamin A banyak terdapat pada sayur-sayuran (wortel, ubi, labu kuning, bayam, tomat), buah-buahan (pepaya), susu, keju, mentega, dan telur.

Vitamin A adalah nutrisi penting bagi tubuh khususnya untuk menjaga kesehatan mata agar ketika melihat tetap jernih. Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang sifatnya akan melarut jika dicampur dengan lemak. Retinol, retinil palmitat, dan retinil asetat merupakan beberapa senyawa yang digolongkan sebagai vitamin A, jadi banyak orang yang menyebut vitamin A dengan senyawa yang termasuk golongannya tersebut.

Makanan Sumber Vitamin A

Banyak buah dan sayur yang menyimpan banyak vitamin A. Mungkin Anda tak sadar ketika mengkonsumsi buah atau sayuran yang mengandung vitamin A ini, tapi percayalah bahwa Anda sering mengkonsumsinya.

Untuk mengenal lebih jauh darimana saja makanan yang menjadi sumber vitamin A yang bisa dilihat sebagai berikut:

1. Buah naga

Buah unik yang satu ini adalah salah satu buah yang kaya akan vitamin A dan sarat beta karoten yang sangat baik untuk memelihara daya lihat mata.

2. Buah apel

Pasti Anda tak asing dengan buah ini, banyak sekali makanan olahan dari buah apel dengan tujuan utama berinovasi dan pastinya membuat peminat lebih menikmati buah ini meski telah dirubah menjadi berbagai olahan.

3. Buah Anggur

Buah manis dengan banyak varian warna ini juga mengandung vitamin A melimpah yang dibutuhkan oleh mata agar terhindari dari penyakit katarak dan degenerasi makula.

4. Wortel

SUDAH PASTI. Orang yang awam dengan kesehatan pun tahu kalau wortel mengantongi segudang manfaat untuk mata. Selain menjaga mata tetap sehat ternyata wortel juga bisa membuat warna mata menjadi lebih jernih, jadi tak heran jika kelinci memiliki warna mata yang mempesona.

5. Buah mangga

Mangga yang sudah matang biasanya berwarna orange mencolok, buah mangga yang sudah seperti ini memiliki kandungan vitamin A cukup banyak. Beda dengan yang masih muda berwana kuning kehijauan yang rasanya asam dan biasanya dikonsumsi ibu-ibu dengan menjadikannya rujak.

6. Sayur bayam

Jenis sayuran hijau memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten yang mencukupi kebutuhan mata agar tetap sehat. Selain nutrisi tersebut, sayur bayam juga menutrisi mata dengan bantuan lutein dan zeaxathin.

7. Paprika

Tubuh akan memperoleh vitamin A sekitar 60% dari satu sendok makan paprika. Selain itu, vitamin A juga merupakan sumber vitamin C, kalium, dan kalsium.

8. Kemangi kering

Kemangi bisa digunakan untuk menghilangkan bau badan, namun bukan kandungan vitamin A yang membantunya karena nutrisi ini sudah diambil oleh mata untuk memelihara kesehatannya sendiri.

Fungsi Vitamin A Bagi Kesehatan Tubuh

Adapun manfaat dari vitamin A yang melengkapi kesehatan tubuh, berikut ini misalnya:

#Peranan vitamin A untuk mata

Vitamin A sangat berperan penting bagi kesehatan mata, transkripsi gen, memperkuat sistem imun tubuh, dan menjaga kesehatan kulit. Cara kerja vitamin A membantu mata dalam menangkap objek yang dilihat adalah dengan mengkonversi sinyal molekul dari sinar yang diterima oleh retina sehingga terbentuk sebuah proyeksi gambar di otak kita sehingga kita bisa mengenal apa objek yang kita lihat.

#Peranan vitamin A untuk imunitas

Selain mata, vitamin A juga berperan penting untuk memproteksi tubuh dari serangan organisme asing yang bisa mempengaruhi sistem imun, seperti bakteri patogen. Mekanisme pertahan ini termasuk ke dalam sistem imun yang berasal dari luar tubuh. Vitamin A akan memperbaiki dan meningkatkan aktivitas sel darah putih dan antibodi dalam tubuh sehingga tubuh menjadi lebih resisten terhadap racun ataupun mikroorganisme parasit.

Sekarang Anda pasti akan lebih semangat untuk mengkonsumsi semua jenis makanan yang kaya vitamin A karena fungsinya sangat baik untuk menjernihkan mata dan memperkuat sistem imun.

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin A

Pernah dengar berat bayi lahir rendah? Pasti pernah kan. Nah, berat bayi lahir rendah yang terjadi dapat memunculkan adanya kekurangan vitamin A. Karena bayi dengan berat rendah, dimana berat badan bayi kurang dari 2,5 Kg lebih mudah terancam kekurangan vitamin A. Pada perkembangan umurnya jika sang bayi tidak segera ditangani mendapatkan asupan vitamin A, penyakit seperti rabun senja, xerosis kornea akan dideritanya.

Penyakit lain seperti penyakit paru-paru autoimun dan ISPA (Infeksi Saluran Pernafasan Akut). Penyakit paru ini akibat kurangnya berbagai vitamin termasuk vitamin A. Biasanya penyakit autonium pada paru-paru ini menyerang orang dewasa yang punya kebiasaan merokok. Namun dapat juga menyerang bayi jika kekurangan asupan vitamin A. Karena menurut tabel defisiensi vitamin, bahwa vitamin A yang memberi pengaruh lebih besar terhadap sel T pada tubuh. Sel T inilah yang berpengaruh pada imunitas tubuh.

Penyakit akibat kekurangan Vitamin A

– Hemeralopia yang timbul karena menurunnya kemampuan sel basilus pada waktu senja
– Bintik bitot (kerusakan pada retina)
– Seroftalmia (kornea mata mengering karena terganggunya kelenjar air mata)
– Keratomalasi (kornea mata rusak sama sekali karena berkurangnya produksi minyak meibom)
– Frinoderma (kulit kaki dan tangan bersisik karena pembentukan epitel kulit terganggu)
– Pendarahan pada selaput usus, ginjal, dan paru-paru karena rusaknya epitel organ
– Proses pertumbuhan terhenti

Ayo, lengkapi kebutuhan konsumsi vitamin A harian anda jadilah lebih sehat dari biasanya.

Makanan Sumber Omega-3 dan Omega-6 Serta Fungsinya

Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 memiliki tingkatan yang setara dan mempunyai fungsi yang saling berkaitan. Kedua nutrisi ini membantu tubuh untuk memelihara kesehatan kulit, kuku, rambut, hormon, mengecilkan risiko gejala asma dan menangkal terjadinya kerusakan sel pada pengidap kanker.

“Tubuh akan mendapatkan manfaat positif dari kedua nutrisi ini jika kedudukan atau jumlah atau rasionya seimbang. Kata seimbang tersebut masih menjadi kontroversi di kalangan para ahli. Ada yang berpendapat 2.5 banding 1, angka 2.5 untuk omega-6 dan 1 untuk omega-3. Ada juga yang ikut adu opini, katanya 4 banding 1.” ungkap Emma Wirakusumah, M Sc, ahli gizi dari IPB.

Walau kedua asam lemak esensial ini ditakdirkan untuk saling bersanding, sebenarnya omega-3 lah yang harus dilebihkan asupannya. Sebab omega-6 dicurigai sebagai pemicu terjadinya inflasi, sedangkan omega-3 diyakini mampu mencegah terjadinya inflasi yang disebabkan oleh omega-6. Karena itu, kita wajib mendukung kemenangan omega-3 agar tak kalah jumlahnya dengan omega-6.

Makanan Sumber Omega-3 dan Omega-6

1. Telur

Telur ayam adalah bahan makanan yang bisa Anda temui di mana saja. Konsumsi telur dapat memenuhi asupan nutrisi lemak omega-3 Anda. Kuning telur memiliki lemak sehat. Dari sebutir telur, Anda bisa memperoleh sekira 40-250 miligram asam lemak DHA dan EPA.

2. Kacang Kenari

Kacang kenari adalah salah satu bahan makanan nabati dengan kandungan 2.600 miligram lemak sehat yang cukup untuk menutrisi tubuh Anda.

3. Ikan Salmon

Ikan salmon yang terkenal tinggi kandungan EPA dan DHA-nya, dapat memberikan sekira 1.600 miligram asam lemak omega-3 yang baik bagi pertumbuhan otak anak Anda.

4. Ikan Tuna

Ikan tuna memang saat ini diperbincangkan akibat munculnya merkuri di dalamnya. Namun, jika kita dapat memilih yang masih segar dan tidak mengonsumsi secara berlebihan, ada sekira 1.100 miligram asam lemak yang dapat diserap tubuh Anda.

5. Biji rami

Biji rami adalah makanan pertama yang kaya akan asam lemak omega-3. Khasiatnya adalah untuk melawan kolesterol dan penyakit jantung.

Untuk menjaga nutrisi omega-3 dalam biji rami, simpan makanan tersebut dalam wadah kedap udara. Setidaknya Anda harus makan dua sendok makan biji rami untuk memenuhi kebutuhan omega-3 setiap hari.

6. Biji chia

Selain biji rami, chia juga merupakan keluarga biji-bijian berikutnya yang mengandung asam lemak omega-3. Biji chia bisa dikunyah sebagai makanan ringan atau menaburkannya pada salad.

Biji chia bagus untuk pencernaan, sebab di dalamnya kaya akan serat yang membantu pergerakan makanan dalam proses pencernaan. Nilai plus lain dari biji chia adalah kemampuannya dalam memberikan daya tahan bagi tubuh.

7. Minyak ikan

Sebuah penelitian terbaru menyebutkan kalau asam lemak omega-3 juga banyak ditemukan pada minyak ikan. Bentuknya tersedia dalam tablet suplemen maupun sirop.

Satu pil minyak ikan dalam sehari cukup memenuhi kebutuhan omega-3 bagi Anda. Untuk menjaga nutrisinya, pastikan Anda menyimpan suplemen minyak ikan dalam wadah tertutup yang kedap udara.

8. Kedelai

Tidak suka kacang kenari? Coba beralih ke kacang kedelai. Keluarga kacang yang satu ini bisa ditemukan dalam bentuk susu maupun produk lain. Rasanya nikmat dan kaya akan asam lemak omega-3.

Kedelai juga penuh akan nutrisi seperti serat, zat besi, protein, kalsium, vitamin K, dan asam folat. Nikmati susu kedelai terutama jika Anda memiliki alergi tertentu terhadap susu sapi.

9. Kembang kol

Sayuran yang kaya akan asam lemak omega-3 adalah kembang kol. Nutrisi penting dalam kembang kol di antaranya adalah kalium, magnesium, dan niasin yang mendukung kesehatan jantung.

Kembang kol biasanya dimasak dengan cara ditumis atau diolah menjadi sup. Temukan resep masakan yang lezat untuk menikmati kembang kol dan mendapatkan nutrisi sehat di dalamnya.

10. Minyak canola

Minyak canola mampu menjaga kesehatan jantung karena ada asam lemak omega-3 di dalamnya. Mengganti minyak goreng biasa dengan minyak canola adalah salah satu cara mendapatkan nutrisi di dalamnya.

Selain itu, minyak canola juga bisa diteteskan ke atas salad sayur sebagai pengganti mayonnaise yang biasanya justru sangat berlemak.

11. Bayam

Bayam merupakan sumber makanan kaya akan asam lemak omega-3 adalah bayam. Sayuran berdaun hijau gelap ini bisa dinikmati setiap hari untuk mendapatkan asupan omega-3 bagi tubuh.

Bayam juga rendah kalori dan tinggi zat besi. Jadi jangan ragu mengolah bayam menjadi makanan lezat dan mendapatkan nutrisi maksimal di dalamnya.

Nah, itulah 11 jenis makanan sebagai sumber omega 3 terbaik. Mengingat fungsi asam lemak omega 3 yang penting bagi tubuh, maka sering-seringlah mengkonsumsi makanan tersebut.

Fungsi Asam Lemak Omega-3

Fungsi atau peranan atau manfaat yang akan Anda peroleh jika hobi mengonsumsi Omega-3 setiap hari dengan takaran yang pas bisa membantu perkembangan otak dan memori si kecil, mencegah penyakit jantung, mengecilkan kadar kolesterol tinggi (LDL), memelihara mata, mengatasi depresi bahkan bagi ibu hamil bisa membuat bayi terlahir dengan otak yang smart.

Fungsi Asam Lemak Omega 6

Tubuh yang mendapat asupan Omega-6 seimbang akan memperoleh manfaat seperti menyehatkan organ jantung, meringankan gejala asma, mencegah kerusakan sel pada pengidap kanker, mengontrol kadar air pada rambut, mempercepat pertumbuhan rambut dan meningkatkan eksim dan kondisi kulit tubuh/kepala yang sama (jika diseimbangkan dengan omega-3)

Itu tadi, dalam memenuhi gizi harian berupa omega-3 dan omega-6 Anda wajib memperbanyak yang omega-3 nya sebab jika lebih didominasi dengan omega-6 dapat meningkatkan peluang terkena berbagai penyakit dan depresi.

20 Makanan yang Mengandung Sumber Zat Besi dan Fungsinya

Zat besi adalah zat penting yang diperlukan oleh tubuh untuk memastikan ketersediaan jumlah sel darah yang dibutuhkan setiap harinya. Di dalam tubuh kita zat ini pekerjaannya sangat penting untuk kelangsungan hidup kita, yaitu membanu pengangkutan oksigen kedalam jaringan dari paru-paru dan mengangkut elektron pada proses pembentukan energi didalam sel. Ketika mengangkut oksigen, zat besi perlu bantuan nutrisi lain berupa protein yang nantinya bergabung untuk mencptakan hemoglobin (di dalam sel darah merah) dan myglobin (didalam serabut otot).

Kebutuhan zat besi bergantung pada jenis kelamin dan umur manusia. Pada anak usia 2 - 6 tahun harus mencukupi zat besi sebanyak 4,7 mg/hari, sementara usia 16 - 12 tahun 7,8 mg/hari. Dari faktor usia laki-laki yang umurnya 12-16 tahun butuh 21.4 mg/hari, sedangkan wanita dewasa usia subur 18.9 mg/hari, untuk wanita menopause 6.7 mg/hari dan menyusui 8.7 mg/hari. Angka kebutuhan gizi berupa zat besi tersebut dihitung berdasarkan ketersediaan hayati sebesar 15%.

Fungsi Zat Besi Untuk Tubuh

Khususnya zat ini bekerja untuk membawa oksigen ke dalam sel-sel darah. Sedangkan fungsi lain zat besi dalam tubuh diantaranya sebagai berikut:

Membawa oksigen

Zat besi membantu proses pengaliran oksigen keseluruh jaringan tubuh melewati berbagai sel-sel sehingga menjamin fungsi seluruh organ tubuh bekerja dengan benar.

Membantu pembentukan hemoglobin

Zat besi merupakan komponen dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu proses pembentukan hemoglobin dalam darah dan memberikan warna merah tua pada sel darah.

Memaksimalkan fungsi otot

Zat besi sangat penting bagi Anda yang sedang menjalani progam latihan untuk membentuk tubuh ideal, sebab zat ini menjadi komponen penting dalam otot untuk menyuplai oksigen yang diperlukan untuk kontraksi otot.

Sekarang Anda sudah tahu kan pentingya zat besi untuk tubuh? Jika sudah, tentu tanpa disadari Anda akan melengkapi gizi harian berupa zat besi agar tubuh sehat sentosa.

Nah, berikut ini merupakan makanan sumber zat besi terbaik yang bagus dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan zat besi tubuh kita.

A. Sumber Zat Besi Hewani

1. Telur
Telur kaya akan semua mineral, termasuk besi, dan vitamin B. Telur ideal dikonsumsi saat sarapan karena mengandung jumlah energi memadai.

2. Daging Sapi
Daging merupakan bahan makanan hewani. Seperti daging sapi yang mudah diolah. Dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 201 kkal energi, 14 gram lemak, dan 2,8 mg zat besi.

3. Ikan
Salah satu makanan laut ini dipercaya kaya akan omega-3 dan 6. Ikan baronang diketahui mengandung zat besi sebanyak 3,8 mg per 100 gram. Selian itu ikan sarden juga mengandung 2,5 mg zat besi per 100 gram. Ikan salmon merupakan sumber utama protein dan asam lemak omega 3.

B. Sumber Zat Besi dari Sayuran

Sayuran hijau seperti bayam, caisin, dan pokcoy merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mudah didapat. Daun pada sayuran hijau kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam hijau mengandung 3,5 mg zat besi, 16 kkal energi. Sedangkan 100 gram caisin mengandung 1,9 mg zat besi dan 20 kkal energi.

1. Kentang
Kulit Kentang, mungkin sebagian besar kita tidak memakan kulit dari kentang dan mengupasnya untuk dibuang. Ternyata studi menemukan bahwa kulit kentang memiliki zat besi lima kali lebih besar dibanding daging kentangnya sendiri. Jadi sekarang coba yah makan kentang dengan kulitnya.

2. Bayam
Bayam, adalah sayuran yang sangat membantu kita untuk mengikat zat besi. Dengan bayam kita dapat mengikat banyak sekali zat besi, dan memang bayam sudah dikenal dapat mengurangi gejala anemia. Jadi jangan ragu untuk menyantap bayam setiap minggunya. Selain zat besi, bayam juga mengandung vitamin A.

3. Jagung
Jagung kaya akan zat besi dan tembaga. Jagung juga menjadi sumber yang baik untuk vitamin A dan C. Lihat juga artikel mengenai manfaat jagung.

4. Kangkung
Kangkung adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin A dan vitamin B serta C. Kangkung mengandung jumlah tinggi zat besi, kalsium, dan kalium.

5. Chard
Chard merupakan sayuran yang mengandung vitamin A dan zat besi.

C. Sumber Zat Besi dari Buah-buahan

1. Buah Aprikot
Buah ini mengandung zat besi yang sempurna untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan zat besi.

2. Buah Bit hijau
Bit hijau merupakan sumber vitamin A dan B2. Bit hijau juga dapat memperkaya darah dengan besi dan mangan

3. Buah jeruk
membantu memerangi penyakit akibat kekurangan vitamin C, karena buah jeruk mengandung asam folat

4. Buah Prune
Buah Prune, adalah jenis buah yang memiliki banyak zat besi dibanding buah apel dan pepaya. Dalam jus prune terdapat 3mg zat besi. Jadi coba buah ini untuk memperlancar sirkulasi darah kita keseluruh tubuh.

D. Sumber Zat Besi dari Kacang-kacangan

Kacang-kacangan sering dijauhi karena mitosnya yang dapat menumbuhkan jerawat lebih banyak. Tapi tahukah? Tenryata kacang-kacangan memiliki zat besi yang banyak. Dalam 100 gram kacang terdapat 5mg zat besi dan 102mg kalsium. Jadi untuk zat besi, kacang bisa membantu kita menyebarkan oksegine dalam tubuh.

1. Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai
Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai merupakan jenis kacang yang mudah diolah. 100 gram kacang kedelai mengandung 381 kkal energi, dan 10 mg zat besi. Sedangkan kacang hijau mengandung 323 kkal energi dan 7,5 zat besi per 100 gram.

2. Kacang Lentil
Lentil yang bentuknya bulat dan kecil ini bisa disajikan untuk menu sehari-hari. Bisa dibuat sup atau bubur manis. Dalam 1 cangkir lentils mengandung 6,6 mg zat besi.

3. Beras merah
sumber serat, vitamin E, asam folat, dan zat besi

E. Sumber Zat Besi dari Makanan Olahan

1. Roti Gandum
Roti Gandum adalah pilihan bagi para pelaku diet untuk memenuhiisi perutnya, selain itu ternyata gandum mengandung zat besi yang besar, selain memiliki fungsi mencegah penyakit jantung dan kanker. Jadi biarpun tidak melakukan diet roti gandum pun bisa menjadi pilihan buat pengikat zat besi kita.

2. Kismis
Kismis mengandung zat besi yang sangat tinggi. Kismis juga merupakan makanan yang bersifat basa dan dapat membantu mengatasi kondisi asam tubuh.

3. Sereal
Makanan yang sering disajikan untuk menu sarapan ini sangat baik untuk kesehatan. ¾ cangkir sereal mengandung 18 mg zat besi. Sedangkan 100 gram oatmeal instan mengandung 11 mg zat besi.

4. Buah Kering
Buah kismis, pig, apel, pir, aprikot dan peach adalah buah yang paling sering dikeringkan. Namun buah kering yang banyak mengandung zat besi adalah kismis dan plum. Dalam ½ cangkir kismis terdapat 1,9 mg zat besi dan dalam 1 cangkir plum terdapat 1 mg zat besi.

5. Yoghurt non lemak atau susu skim
Minimal anda akan mendapatkan sepertiga kandungan kalsium per hari dalam satu cangkir. Kalsium akan membangun dan mempertahankan kesehatan tulang.

Oke, itu dia beberapa jenis makanan sumber zat besi yang terdiri dari daging, sayuran, dan buah-buahan.

Fungsi, Jenis dan Makanan Sumber Karbohidrat Terbaik

Kebutuhan gizi setiap orang umumnya sama, namun yang membedakan adalah nutrisi apa yang harus dicukupi setiap harinya dan apa kegiatan yang kita lakukan setiap hari sehingga membutuhkan gizi harian yang lebih banyak.

Seperti misalnya karbohidrat, pastinya nutrisi yang satu ini tersimpan dalam memori setiap orang dan secara spontan memberi pemaparan bahwa karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh untuk diolah menjadi energi yang nantinya digunakan untuk kegiatan kita sehari-hari. Sebagai tambahan, bagi tumbuhan karbohidrat ini difungsikan sebagai bahan untuk proses fotosintesis.

Fungsi Karbohidrat Untuk Tubuh

Setelah melihat apa saja sejumlah makanan yang menjadi sumber karbohidrat, sekarang kita beranjak pada pembahasan mengenai fungsi karbohidrat bagi kesehatan. Berikut ini peranan karbohidrat dalam tubuh:

Sumber Energi

Karbohidrat adalah komponen terbaik yang digunakan oleh tubuh untuk menciptakan energi (sumbernya). Setiap gram karbohidrat menghasilkan 4 kkal. Lokasi bersarangnya karbohidrat lebih banyak pada sirkulasi darah sebagai glukosa untuk kebutuhan energi, dibagian hati dan jaringan otot yang menjadi glikogen dan sisanya menjadi lemak untuk cadangan energi.

Penghemat Protein

Didalam tubuh, ada dua nutrisi yang digunakan oleh tubuh untuk menciptakan energi. Sumber utamanya berasal dari karbohidrat, namun jika kekurangan nutrisi ini, protein lah yang digunakan sebagai gantinya atau cadangannya untuk memenuhi kebutuhan energi dan mengalahkan fungsi utamanya sebagai zat pembangun. Dan sebaliknya, jika karbohidrat harian tercukupi maka protein hanya bertugas sebagai zat pembangun.

Pengatur Metabolisme Lemak

Karbohidrat menangkal terjadinya reaksi oksidasi lemak yang kurang sempurna, sehingga terbentuklah material keton berupa asam asetoasetat, asetot dan asam beta-hidroksi-butirat. Material yang terbentuk tadi mengakibatkan ketidakseimbangan natrium dan dehidrasi. Pada keadaan ini menimbulkan ketosis atau asidosis yang dapat merugikan tubuh.

Karbohidrat terbagi dalam beberapa jenis, yaitu monosakarida, disakarida dan polisakarida.

Monosakarida adalah jenis karbohidrat yang bentuknya paling sederhana berdasarkan susunan unsurnya karena hanya terbuat dari beberapa atom C. Monosakarida meliputi glukosa, fruktosa dan galaktosa.

Disakarida adalah jenis karbohidrat yang tercipta dari dua molekol monosakarida dan bergabung melalui gugus - OH dengan jalan melepaskan molekul air. Disakarida meliputi sukrosa, maltosa dan laktosa.

Polisakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari banyak sakarida. Polisakarida meliputi amilum, selulosa dan glikogen.

Makanan yang Mengandung Sumber Karbohidrat

Sebelum kita mengupas informasi mengenai karbohidrat Anda wajib mengenal apa saja nama-nama makanan yang menjadi sumber karbohidrat, berikut daftarnya:

1. Beras merah

Beras merah atau nasi merah menyumbangkan berbagai nutrisi yang telah tersimpan secara alami didalamnya seperti serat, magnesium, zat besi, vitamin B, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 dan karbohidrat kompleks. Fungsi lain beras merah adalah mengurangi kadar kolesterol dalam darah (LDL) tanpa mengurangi jumlah kolesterol baiknya (HDL).

2. Roti gandum

Sekarang Anda tak perlu repot-repot untuk mencari roti gandum karena di minimarket sudah banyak terjejer dibagian roti-roti. Namun, Anda juga harus pintar-pintar dalam memilih roti gandum karena ada yang kandungan karbohidratnya sedikit.

3. Kacang-kacangan

Sejumlah kacang-kacangan ini (kacang merah, kacang hijau, kacang buncis, kacang panjang, kacang kedelai dan kacang polong) menjadi penyuplai karbohidrat yang bisa Anda makan disaat-saat kelaparan pada waktu mendesak. Mengonsumsi kacang-kacangan tersebut bisa mengganjal perut lebih lama daripada nasi.

4. Buah apel

Buah apel ini menjadi salah satu primadona untuk tubuh kita, sebab berbagai nutrisi yang dikandungnya benar-benar penting untuk tubuh, diantaranya adalah kalsium, vitamin C, vitamin A, asam folat, vitamin K dan kalium. Apel ini juga tinggi karbohidrat dan rendah kalori.. Untuk penyakit, apel bisa mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung karena kandungannya ada yang bekerja dalam melancarkan pencernaan.

5. Oatmeal

Oatmeal atau sereal adalah opsi kedua yang bisa Anda santap ketika sarapan. Karbohidrat didalamnya juga cukup tinggi sehingga Anda tak usah ragu untuk melahapnya.

Makanan Sumber Kalium (Potassium) dan Fungsi Bagi Tubuh

Potassium atau lebih tenar dengan sebutan kalium (dilambangkan dengan simbol K) adalah mineral penting dan memang benar-benar penting untuk berbagai fungsi tubuh manusia. Potassium membantu seluruh sel dalam jaringan tubuh bekerja dengan baik dan maksimal. Untuk organ vital, potassium memiliki andil yang cukup penting dalam menjaga fungsi jantung, otot dan sistem pencernaan agar bekerja dengan normal.

Yang menjadi permasalahan di Indonesia ini adalah semakin membludaknya makanan cepat saji yang beredar di pasar swalayan atau supermarket. Masalah yang dimaksud adalah makanan-makanan instan siap saji ini lebih banyak mengandung sodium dan rendah potassium. Padahal, tubuh seharusnya mendapatkan asupan potassium yang lebih tinggi dibanding sodium karena mampu mengurangi risiko terkena stroke hingga 21% dan juga risiko serangan jantung, hal ini adalah buah bibir dari para ahli yang telah melakukan penelitian.

Sumber Potassium atau Kalium Dari Makanan

Untuk mencukupi gizi harian berupa potassium tentu Anda harus mengetahui apa saja macam-macam makanan yang tergolong sebagai sumber potassium agar bisa mengasup tubuh dengan baik.

Berikut ini beberapa makanan yang menjadi sumber pottasium:

1. Ubi jalar

Ubi bisa dijadikan cemilan sehat pengganjal perut keroncongan. Nutrisi penting pada ubi jalar diantaranya adalah serat, beta karoten (baik untuk mata) dan karbohidrat (untuk dijadikan energi). Dan ternyata, potassium sebenarnya juga ikut bergabung dengan nutrisi-nutrisi tersebut. Kandungan potassium didalam ubi adalah 694 mg setiap satu buahnya.

2. Kacang panjang

Sayuran ini biasa dijadikan lelucon “kacang panjang kacang yang konsisten, walau sudah dipotong-potong namanya tetap kacang panjang”. Tapi kita tak membicarakan tentang itu, karena lebih menyinggung tentang kandungan potassium didalamnya. Terdapat 600 mg potassium disetiap setengah mangkuk kacang panjang.

3. Yoghurt

Minuman yang dibuat dari hasil fermentasi susu ini menyumbangkan 579 mg potassium setiap 227 gramnya. Sedangkan untuk yoghurt yang rendah lemak kandungannya juga sedikit lebih rendah.

4. Jus wortel

Secangkir jus wortel mengantongi 500 mg potassium yang baik untuk tubuh. Jus ini biasa diminum oleh penderita mata minus, namun jika Anda tidak mengalami rabun jauh tidak ada salahnya untuk mencoba jus ini.

5. Ikan

Ikan seperti halibut dan tuna adalah sumber potassium tinggi dengan takaran rendah. Pada 85 gramnya saja sudah memberikan 500 mg potassium.

Fungsi Potassium atau Kalium Untuk Kesehatan

Didalam badan kita mineral yang melindungi pembuuh darah dari kerusakan oksidatif dan menjaganya dari penebalan juga menyambung pada fungsi lain, diantaranya adalah:

1. Kesehatan tulang

Studi menjelaskan adanya hubungan positif antara makanan yang kaya potassium dengan kesehatan tulang. Pada studi tersebut mendapatkan hasil bahwa konsumsi makanan yang mengandung potassium dapat mengurangi terjadinya pengeroposan tulang.

2. Tekanan darah tinggi

Dalam beberapa kasus menjelaskan bahwa suplemen potassium membantu mengurangi tekanan darah tinggi (hipertensi). Bahkan ada juga pada sebuah studi yang menjelaskan bahwa menambah asupan potassium tiap harinya bisa mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular yang berujung pada kematian.

3. Stroke

Rajin dalam memenuhi kebutuhan potassium setiap hari bisa menurunkan kemungkinan Anda terserang stroke.

4. Ginjal

Potassium juga berperan sebagai penjaga kalsium agar tidak membentuk gumpalan atau batu pada ginjal. Mekanismenya berawal dari ginjal yang menyerap kalium dan mengeluarkannya lewat urine. Dengan begitu secara otomatis potassium atau kalium juga bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan ginjal dari berbagai gangguan.

5. Otak

Selain menyehatkan ginjal, potassium juga menjadi penyelamat fungsi otak dari berbagai gangguan. Mineral ini juga membantu mengalirkan oksigen kedalam otak dan mengirimkan neurotransmitter pada otak yang bisa memberikan sinyal kepada saraf, sehingga saraf bisa bekerja dengan normal.

Orang yang kekurangan asupan potassium tiap harinya sering mengalami diare, muntah, keringat berlebih. Maka dari itu, penuhi kebutuhan potassium Anda setiap harinya agar tubuh tetap sehat dan Anda pun tak segan untuk menjalankan berbagai aktivitas.

Kasus kekurangan kalium

Sebuah kasus kekurangan kalium jarang terjadi, terutama di negara maju seperti Inggris. Kebanyakan kasus terjadi dimana kondisi seseorang yang sedang sakit muntah, diare atau ketidakseimbangan kondisi tubuh atau dalam kondisi badan yang kurang fit/tidak sehat menyebabkan hilangnya kalium yang terdapat dalam tubuh.

Gejala kekurangan kalium meliputi kelelahan, sembelit dan kelemahan otot. Gangguan fungsi ginjal dan penyakit jantung dapat terjadi dalam beberapa kasus.